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- El beneficio de porcinos para 2023 se ubicó en 56.8 Millones de cabezas (Mcb), cifra que refiere un aumento de 1.5 % en comparación a las 56.0 Mcb consolidadas en 2022.
- La producción de carne de cerdo en 2023 creció un 2.3 % respecto al año anterior, al pasar de 5.2 a 5.3 Millones de toneladas (Mt).
- El volumen de importaciones alcanzó 4887 toneladas (t), lo que significa un decrecimiento de 49.9 % en comparación a 2022 (9760 t).
- El 97.1 % de las importaciones en 2023 correspondió a las partidas de grasa de porcinos (44 %), carne de porcinos salada o en salmuera (35.9 %) y despojos de porcinos congelados (17.2 %).
- En 2023, las exportaciones aumentaron un 9.8 % respecto al año anterior, al pasar de 1.10 a 1.20 Mt en su orden.
- Las partidas de carne de porcino congelada (86,9%), despojos de porcinos (7,6%) y piernas y paletas sin deshuesar (2,4%) representaron el 96,9% del total de las exportaciones del año.
- El consumo aparente alcanzó 4,07 Mt, lo que representa un incremento de 0,1% respecto a 2022, mientras que, el consumo per cápita se estimó en 20,7 kg/hab.
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). https://www.ibge.gov.br/ | COMEX STAT | Brasil. http://comexstat.mdic.gov.br/
